5/27（月）はメモリアルデー（戦没将兵追悼記念日）
先週末からパートナーさんはキャンプへ行った
その間、時間を気にせず
自分とネコの事だけをすればいいので楽々😆
一昨日は家のこと
冬用のブランケットを洗い夏用と交換
溜まっていた書類の整理 等々
昨日は庭仕事
木々の剪定と草取り
これが思いのほか時間がかかり
中断なくできたことが良かった
そして今日は料理
パートナーさんのアイリッシュブランブレッドや
自分の為の主菜と副菜作り
ツヤツヤの茄子で焼き浸し
トロっと溶けるのが美味しい
オーブントースターで鮭を焼いて冷凍
シンプルに塩のみ
海老、玉ねぎ、人参、枝豆のかき揚げも冷凍
雑穀米を炊いて小分け冷凍
蕎麦を茹でて冷蔵
蕎麦は茄子の焼き浸しと頂く
他に、野菜サラダとカットフルーツを
今週用に準備
ホームベーカリーで食パンも焼きたかったけど時間切れ
時間がある時に焼こう😁
さて、もうすぐパートナーさんが帰ってくる
自分の為だけに使えた1人の連休は
とても充実していて
こういう時間、たまにあってもいいなぁ🤭
