ちょっとしたコツがある🤭
アイルランドは
世界で1番ジャガイモを食べる国
と言われるだけあって
パートナーさんは大のジャガイモ好き
料理だけではなく
ポテトチップスも好きで
常に3～4種類をストック
その際やっているのが
上下逆さまにすること
小袋入りも
逆さまにストック
これは、私が高校生の時の話
友人がポテトチップスの袋を
上ではなく、底を開封した
「何故？？」
目を丸くして見ていた私に、こう説明した
「袋物のスナックは底に塩などが溜まっていて、上から食べると薄味で美味しくない。でも底から食べるとちょうどいい塩味で、しかも塩が下に落ちていくから薄味の部分がちょうどいい塩加減になる」
と自論を展開してくれた
「なるほど、一理ある🤔」
それ以来、袋物のお菓子は
すぐに食べる時は底から開封し
ストックする時は上下逆さまにし
開封する時は上から
食べ残しは、きっちりクリップで留め
ジップロックに入れて
上下逆さまで保存
「味変わるか？」半信半疑のパートナーさん
でもね、本当に違うのよ
と40年以上信じている私は
これからもずっと逆さまでストックする😤
