その存在を全然知らなかった😱
この間日系スーパーで購入した
ロウカット玄米
「白米感覚で食べれる玄米」
というフレーズについ手が伸びてしまった
調べてみると
「玄米よりも食べやすいことに加え
玄米の栄養素がほぼ残っているのが
金芽ロウカット玄米の特徴」
素晴らしい🤩
自己ブレンドしている雑穀米に足そうと思っていたけど
玄米は、浸水時間が必要なのと
水が1.5～2倍必要なので
一緒には炊けない
という事で、別々に炊いて混ぜることにした
まずは玄米を１時間水に漬け
硬めがすきなので、水は1.5倍にして
通常通りに火にかけ
ツヤはないけど、カニの穴できました😆
これを120ｇずつ小分けにして冷凍
ちなみに自己ブレンドの雑穀米は
白米2合に対して
・一晩水に漬けたもち麦50ｇ
・押し麦、キビ、キヌア 各大さじ１杯
・刻んだゴボウ約15g
水は同量入れる
炊きあがった雑穀米に
玄米120ｇをよく混ぜて出来上がり
それを食べやすいおにぎりにした
ほぐした焼鮭とゆかり青菜を混ぜ
1個きっちり100ｇ
玄米は全体の10％くらいなので
そこまで味は変わらなかった😓
120gだと少ないかもしれない
次は180ｇ入れてみよう🤔
でも、雑穀米だけでも腹持ちはいいのに
玄米が入るだけで
お腹の満足度が全然違った事には驚いた
これいいかも～♬🤗
