体にいいイソフラボン
大豆製品は美味しいし好き
お豆腐、厚揚げ、枝豆、味噌、豆乳
ただ納豆だけは、あの匂いが苦手で食べきれない😖
アメリカのスーパーにも大豆製品は売っているけど
どうも信用できず
日系スーパーで日本産を買っている
ここ何ヶ月か日系スーパーでも切らしていた大豆
やっと買えました
安心の十勝産
自分好みでブレンドしている
「勝手に雑穀米」にどうしても足したかった大豆
半分の125ｇを一晩水に漬けたあと
圧力鍋で茹で
50ｇずつ小分けにして冷凍
ゆで大豆はスープに入れたり
五目豆にしたり と便利な食材
お米を炊く時は
これを刻んで他の雑穀と一緒に鍋に投入
炊きあがった後に
調理済の玄米を混ぜるので
「絶対体にいいよね感」がすごい🤣
50代に入ってから
かなり意識するようになった「健康」
大豆は良質な植物性タンパク質
もっと日々の食生活に取り入れようと思う🤗
