たまに無性に食べたくなる
やっぱり暑いと料理をする気が失せ
簡単な物や冷たい物ばかり食べている気がする
今週末まで熱波が続くし
体力を保つためにも
ここはガッツリ系を作ることに
陽が昇ると暑さで断念しかねないので
パートナーさんが出て行った5時半から料理開始
火を通して冷凍していたソーキ（ポークスペアリブ）1/3と
こんにゃく、ゴボウ、それから人参を入れて煮る
20分ほど中火にかけ、火からおろし
タオルで包みゆっくり冷ます
最近、毎朝観ている百条委員会関連ニュース
時差があるのでリアルタイムではないけど
穏やかな雰囲気の奥谷委員長が声を荒げたのはびっくり
公益通報制度の専門家に
「独裁者が反対者を粛清」と言われても
自分は正しい事をしたと主張する兵庫県知事
この人は県民のみならず、日本中を敵にまわしたな🤔
さて、ソーキの煮つけは
しっかりと味が染みている🤗
丁寧に脂を取り除いた肉厚のソーキ
生姜を多めに入れたので臭みもない
地味なお惣菜だけど、体がホッとする🤭
ちなみに残りの2/3のスペアリブは
バーベキューソースを塗り
オーブンで焼き色をつけて
パートナーさんの明日のお弁当
気休め程度に野菜を入れて😆
