暖かいスープが嬉しい季節
おでんを食べ切ったので
次は洋風スープを作り置き
材料は玉ねぎとじゃが芋
そしてクリームタイプのコーン缶
スライスして水にさらしたじゃが芋と
同じくスライスした玉ねぎを炒めて
水とコンソメを入れて煮る
冷凍していたセロリの葉も投入
じゃが芋に火が通ったら火からおろし
ある程度冷めたら
コーン缶と一緒にミキサーで攪拌する
牛乳でのばして
温めながら塩コショウで味を整える
汁物の作り置きがあると
さっと温めるだけで食べられるからいい
特に寒い朝にはありがたい😄
どんな野菜でも
ミキサーで攪拌すれば
簡単にポタージュスープができるから
冬は割と頻繁に作っている
でも私の友達に言わせると
使ったあとのミキサーの中を洗うのが面倒だと
いえいえ、スポンジで洗わなくても大丈夫
サッとゆすいで
水と洗剤をいれ
攪拌するだけ
ミキサーには
鋭い刃がついているから
この方法だと手を突っ込まなくていいから安全🤗
