美味しいんだよねぇ😄
母は乳製品の匂いが苦手で
それらを使った料理を一切作らず
家にあった分厚い料理本に載っていたグラタン
いつか食べてみたい
そのページを見る度に思いは強くなっていった
初めてグラタンを食べたのは高校生の時
友達と買物の帰りに寄った喫茶店
ドキドキしながら注文
チーズの焦げ目が香ばしく
マカロニに絡まった熱々トロトロのホワイトソース
（美味しい😶）
ある日、友達がお弁当にグラタンを持ってきた
冷凍食品で
朝、オーブントースターで焼いてきた
と嬉しそうに話す
（うわぁ 羨ましい）
私を含めた友人数人から羨望の的
お昼時間
彼女が、一口どうぞとくれた
それはトロトロのグラタンではなく
ふにゃふにゃのマカロニに
白いものがこびり付いた塊だった
あの時の気まずい雰囲気といったら…😱
それ以来
グラタンはお弁当に向かない
そう思っていた
その考えを変えたのが結婚後
職場に電子レンジがある
それを聞いて
（温める事が出来るなら、グラタンは大丈夫なのでは？）
試行錯誤を繰り返し
たどり着いたのは
「ゆるく作る」
小麦粉は少なめ
常温でも少しゆるいかな？
ぐらいにして
朝、牛乳大さじ2杯を加えてから持たす
そうすると
温めた時にホカホカトロトロ
ホワイトソースが具材によく絡む
今も時々作るグラタン弁当
明日はパートナーさんのリクエストで
チキンポテトグラタン
レタスとリンゴ、キヌアのサラダ
庭で採れたネーブルオレンジに
ポコちゃんチョコレートを付けて
電子レンジなので
チーズに焦げ色はつかないけど
しっかりトロトロのグラタン🤭
