毎年の事だけど、ワクワクする😆
今週末に収穫しようと思っていたけど
今朝、水をあげようとしたら
数本の根元が茶色くなっていた
こうなると水を吸い上げる力が弱まる
すると、コーンの水分が失われていく
結果、シワシワのトウモロコシになってしまう😱
そういう訳で急遽収穫することにした
トウモロコシの収穫は日の出前がベスト
収穫後、すぐに調理をしないと
徐々に糖度が落ちていく
幸い、まだ薄暗い
茎ごと切って
調理直前まで日陰で待機
時間ができた午前9時頃
作業を開始
1本ずつ茎から外していく
小さいものまで含めると
合計25本
BBQグリルで焼く時は皮を剥かないけど
（蒸し焼きになりしっとりジューシー）
このトウモロコシ達は冷凍するので
皮を剥いて、軽く茹でる
ゆっくり冷ます
今年は粒が大きく
ぎっしり詰まっているものが多く
粒と粒の間隔が広い「すきっぱ」はほんの少し
よく出来ました💮🤗
