気楽でいいわぁ🤭
若い頃はチーズたっぷりのラザニアやピザ
分厚いハンバーガーなど
喜んで食べていたけど
50歳を過ぎた頃から胃が受付拒否を始めた
そういう訳で
ほぼ毎日
パートナさん用と私用の
2種類のご飯を作っている
まぁ生まれ育った国が異なるから
嗜好の違いは仕方がない
昨日からキャンプに行ったパートナーさん
なので、今日は自分が食べる分だけ作ればいい
なんて楽なの🥲
朝ごはんは
今月初めに収穫したかぼちゃを使った煮物
ホクホクを期待していたが
ねっとり系のカボチャだった
トリの手羽はしが良い出汁になっている
午後、遅めのお昼と早めの夕ご飯を兼ねて
天ぷらを揚げた
海老、オクラ、カボチャ、そしてかき揚げ
天つゆを準備して
揚げる側から味見をし
揚げ終わる頃にはお腹いっぱい😆
残ったものは冷凍
あると便利な天かすも大量に作り冷凍へ
朝、輪切りにし塩をふって置いた胡瓜
２時間後、水分を切って市販の柴漬けの汁に漬け
よく揉みこんで
夕方には即席柴漬けの出来上がり
色は少し薄いけど
味はしっかり柴漬け
それをつまみに
今日、最初の1杯
シュワシュワが涼を誘う😄
時間を気にせず
自分が食べたい時に
食べたい物を
自分の分だけ調理する
いい息抜きになったなぁ🤗
