わき芽：葉の付け根（節）から生えてくる新しい芽のこと
トウモロコシのわき芽は
そのままにしていると
どんどん生えてきて
わちゃわちゃしてしまうので
毎年
中心から左右1本ずつを残し刈り取っていた
今年、ずらし蒔きを教えてくれた人から
わき芽をそのままにすると
根が強くなって倒伏防止になる上
葉が多くなるので光合成量も増える
そうアドバイスを受けた
それで今年はわき芽を切り取らず
そのままにしている
この茎は
中心（青色）から
4本のわき芽（赤色）が生えている
当然、わちゃわちゃ🤭
中心に比べると
わき芽の茎はどうしても細くなるので
大きな実は期待できない
それでベイビーコーンとして
早いうちに採る
今朝の収穫は3本
柔らかくて、甘くて
採れたては生でサラダにするのが1番
ずらし蒔きのおかげで
しばらくは
毎朝ベイビーコーンが食べられる
わき芽、残してよかったわ🤗
