今年はエッグハント🐣出来なかっただろうなぁ
イースターはハムが定番
去年の感謝祭に小さなターキーの塊を
ハムと間違えて買ってしまったので
今回はしっかり表示を確認
イースターなので今日はレモンケーキ
手前から
卵と砂糖を泡立てたもの＋レモンのすりおろし
薄力粉とアーモンドミールをふるいにかけたもの
溶かしたバターとココナッツオイル＋レモン汁
泡を潰さないように混ぜる
焼いた後、粗熱がとれたらラップに包んで休ませる
そして、うちのイベントには欠かせない春巻き
揚げている細い6本は海老巻き
海老を粗く切って塩を軽くふり
斜め半分に切った皮にクルクルと巻いたもの
これが美味しい😋
サイドは豆のトマトソース煮
デビルエッグ、そしてコールスロー
ビールは、卵の日なのでラッキーチキン🤣
締めはレモンのアイシングをかけたケーキで
手作りすると自分好みの味付けができるから
この方がいいのだけど
年と共に疲れも出てきて
あと2～3年ぐらいかな 自分で作るのは😢
パートナーさんの枕の下に隠した
卵形のチョコレート
気づくかな～🤭
