料理
今まで使えない缶詰だと思っていた 缶詰のストックは各2個ずつ 1個使ったら1個買い足すという ローリングストックを心がけている 先週開けたコーン缶 昨日の買物でストックを購入し 家に戻って買ったものを仕舞っている時に気付いた 粒コーンではなく クリー…
5日分 ずっとオニギリ派だったけど 先月、簡単お弁当を作ったら これが意外と良かった それから時々 パートナーさんのお弁当を作る際 私用におかずを取り分けたりしている 今週は外出の予定がなかったので 持ち運べるオニギリではなく お弁当を作った 5月4日…
ネットレシピ様様 先週末食べに行ったバーベキューレストランは テーブルの上に 無料の殻付きピーナッツが置いてある 私は霰粒腫（瞼の脂腺に出来るしこり）が出て以来 ピーナッツは食べない パートナーさんは殻を割るのが面倒 それだけの理由で食べない 食…
油断すると溜まってしまうから～ 週1回のノークッキングデーは外食日 でも、アメリカンサイズは完食できず 必ず持ち帰りになってしまう 冷凍して 翌週のパートナーさんのお弁当にしたり リメイクして夕方の軽食にしたり とにかく早めに食べ切らないと 翌週に…
定期的に作る 先週末に作ったかき揚げ 食べ切れなかった分は即冷凍 天ぷらに限らず 揚げ物は準備と後片付けが面倒だから 「食べたい」 「ハイ、作りましょう」 そういう訳にはいかない なので 冷凍している揚げ物があると嬉しくなる 今朝の私の朝ごはんは か…
たまにはいいものだ 土曜日はノークッキングデー と位置付けているが パートナーさんが休日出勤でいないから 1人で食べに行ってもつまらない 結局、作ることにした 幸い冷凍海老がある 海老は好きなので常備しているけど パートナーさんが食べないので なか…
ちょっとキツイわ 急に休日出勤が決まり 「悪いけどお弁当をお願い」 とパートナーさんに頼まれた （えっ土曜日くらい買って食べてよ） 心の中で呟いた時 「健康診断の数値が正常値に戻りつつある今、ファーストフードは避けたい」 そう言われるとイヤと言え…
自己愛もいいとこ 時短の為に 時間のある時にお米を炊いて 小分けにして冷凍している 昨日で冷凍ご飯を食べ切ったので 今朝お米を炊いた その際 お昼ご飯用にオニギリを作ろうと思っていたが （ちゃんとしたお弁当でも作ってみようか？） そんな思いが沸々と…
言わずと知れた森のバター 初めて「アボカド」を知ったのは 中学生の頃 当時高校生だった長女が買ってきた本 「ドジリーヌ姫の優雅な冒険」小林信彦署 この連作短編集の中のひとつに 「アボカド」を扱った話があり 聞いたことない果実名と 「森のバター」と…
チョコトロトロ 消費期限間近のクリームチーズがあれば作るチーズ蒸しパン 前回は 思い付きでラズベリージャムを入れた これが思いのほか美味しかった そして今日 残っていたクリームチーズで蒸しパンを作ることに ただ、クリームチーズが少なく 足りない分…
手順が多かった… 日曜日の夕方は 外のグリルを使ってバーベキュー それが定番 でも、今日の午後は雨の予報 パートナーさんは 簡単にラーメンでいいと言ってくれたけど 時間もあることだし 何か変わったものを と考え「シェパーズパイ」を作ることにした パイ…
たまにはいいものだ 普段出かける時は 軽食としてオニギリを持っていく でも、明日は少し遅くなりそうなので 私の分のお弁当も作ることにした 若い子達は 「お弁当作りなんて面倒臭い」 と笑い、手っ取り早いファーストフードを食べる そうね、その通り でも…
戻ってくるなよ 先月は 30℃超え連発だったのに 今日、いきなり最高気温17℃ しかも曇り空 こういう朝はやっぱり雑炊 昨日の残り、煮魚汁にお湯を足し キノコと白菜をたっぷり入れ 卵を落す ところが お湯が多かったせいか 味がぼやけてしまった 普段なら 塩か…
旨い ハマチのアラ（塊）が買えた時は 煮魚にする事が多い 根野菜とこんにゃくを加え 生姜を多めに入れて薄味に仕上げる すっきりとした味で これはこれで美味しい でも、翌日さらに煮込んで 色がどんより茶色になった煮魚 ひと晩置いた分 野菜とこんにゃく…
前もって準備 今日は4年毎のミリタリーID更新日 予約なしでも出来るけど どれだけ待たされるか分からない そう言う訳で 朝、早い時間に予約 その後2つほど用事を入れているので 小腹が空いた時の為に おにぎりを持って行く 三島の「かおり」を混ぜた雑穀米に…
材料は同じなんだけど 今朝 パートナーさんの朝ごはんに ブレックファーストブリート ＊炒り卵、ソーセージやハム、チーズをトルティーヤで巻いたもの を作ろうとしたら この間買ったトルティーヤが 思ったより小さなサイズだった （これでは巻けない） 少し…
山間部は雪嵐 ずっと降っている訳ではないが 晴れ間が見えたと思ったら豪雨 止んだと思ったら突風 今日は忙しい天気 月曜日に始まったこの嵐 4日間連続で パトカーや救急車のサイレンがすごかった さて、今日は1人暮らし最終日 何を食べようか迷った結果 キ…
4日間限定だけどね 今朝から金曜日までの出張に行ったパートナーさん 車で行ける距離なので 空港まで送らずに済んだ （昨夜の雨嵐はひどかったから） 木曜日まで雨の予報で 幸い外出の予定はないから 家に籠る事になりそう でも、片付けたかった棚があるので…
体がポカポカ 早朝の家事を終えたら 私の朝ごはんタイム 今朝は9時を過ぎても肌寒く 温かい物が欲しくなった でも、最近お粥や雑炊が多かったから 何か違う物がいいな と思い作ったのが ドリア やっぱりお米 グルテン制限をしているので 小麦粉の代わりに ク…
そう思われている事が多い もう16年前のこと 友人の引越しを手伝ったあと お礼にと焼き肉屋さんに連れて行ってもらった そこは日本人経営でスタッフも日本人 日本語表記のメニューもあり すごくいいお店 「いっぱい注文したからどんどん食べて」 笑顔の友人 …
体には良くないが無視無視 この間 残っていたクリームチーズで作った チーズ蒸しパン パートナーさんに好評で 又作ってと頼まれた あれは クリームチーズを使い切りたかったから 作っただけなのに… まぁリクエストなら仕方がない クリームチーズを買ってきて…
五目：5種類の食材を使った料理 昨日 パントリーに籠城した夢子を確保した際 奥にひっそりと隠れていた大豆を見つけた 去年大豆にハマった時期があり 日系スーパーに行くたびに 安心の十勝産を買っていた ブームは3～4ヵ月続き その内飽きて放置したんだな …
2週間遅れ 昨日まで 連日22℃超えで このまま暖かくなると思っていたら やっぱり戻ってきた”寒さ” そうなると食べたくなる 温かい朝ごはん そういえば 今年は七草粥を作っていない とは言っても すずな（カブ）とすずしろ（大根）くらいしか手に入らないから …
今日は最高気温26℃、暑い 昨日、帰宅後 倒れるように寝落ちしたパートナーさん 時々起きては ポカリスウェットを飲み タマゴサンドをつまみ 又眠る 一昨日はまともに眠れなかったはずだし 昨夜は麻酔がまだ残っていたのだと思う 今朝になっても まだ体がすっ…
食品ロスはしたくない 元旦に食べようと作った餃子 結局、鍋焼きうどんでお腹が膨れ トレーのままラップをして冷凍庫へ そして、そのまま忘れられ 1週間後の今日 埋もれていた餃子を発見救助 カチカチ さて、水餃子にしようか？ でも、蒸しや焼きも捨てがた…
冷蔵庫パンパン 一昨日のクリスマスディナー 2人だと、どうしても残ってしまい そのまま食べたり 手を加えてリメイクしたり 今日は鶏肉とブロッコリーなどを トマトソースで炒めたオムライス ベイクドビーンズを添えて 卵は、切れ目を入れた時に 少しトロッ…
味は同じだけどね 数ヵ月前 使い捨てのパウンド型を使った結果 意図せず平たいバナナケーキが出来た 膨らみは低かったけど フワフラは変わらず 又、平たいせいか 焼き時間も短かく済んだ （これは有りかも） そして今朝 傷み始めていたバナナを使って焼いた …
果肉感たっぷり うちの冷凍庫は常にパンパン 見やすいように立てて冷凍をしているが 時々 （えっ、こんなのあったの？） というものが埋もれていたりする やる気モード全開の今 冷凍庫の整理をした 大体の物は把握しているので まぁこんなものか と思ってい…
ホント、その通り 私は健康体である 寝込むことはほぼないし 風邪も滅多にひかない 初めてのコロナワクチン接種の時 事前に散々副反応の症状を叩き込まれ 恐怖におののきながら 打ってみると 軽い倦怠感と筋肉痛だけで （えっ） 拍子抜けをしてしまった 多分…
面倒くさがりには向いていない 最近、ネットで見た「せいろ蒸し」 冷蔵庫にある野菜とお肉を蒸すだけ 一種のアルモンデ料理 フライパン蒸しはよく作る 切った野菜を敷き 海老やタコなどをのせ ぴっちりと蓋をして 弱火でじっくり7分ほど 野菜からの水分でい…
