シトルリンが多く含まれてる
普通の人には、シトルリンと言われても
ピンとこないよな
私も知り合いに言われて
「？？？？」という反応だったから😆
シトルリンには血流改善効果があり
抗酸化作用もある
とネットに書き込まれてた
なので、特に女性には体にいい栄養素だそうだ
難しい事は知らなくていい
でも、そんなにいいのなら食べてみよう と
レシピを検索すると出てくる出てくる
色々見たけど
ここはシンプルに塩もみを作ってみた
適当に切って塩をふって
浅漬けみたいな感じにしたけど
なんか味はイマイチ
しかも大きくて食べにくい
それで、それを少し小さめに切って
絞って一晩甘酢に漬けてみた
これは割といいかな
ポリポリとした食感が残ってて
果肉の赤い部分の甘さと甘酢がマッチ
でも、一度に沢山食べれる味ではない
箸休め程度がいい量
それと、もう少し薄く切った方が食べやすいかと
スイカの白い部分は瓜に似てるので
多分、ぬか漬けや奈良漬けだと
もっと美味しく頂けるかもしれない
次は違う方法で漬けてみよう🤗
