チキナーごはん

ネコおばさんの田舎暮らし

春の足音

果樹の花が咲き始めた

 

先週、雨で延ばし延ばしにしていた

ネクタリンの剪定をやった

蕾が付く前にしたかったけど

嵐並みの雨が続いたせいで

なかなか出来ず

例年より1ヵ月ほど遅くなってしまった

 

蕾が付いている枝を切り落とすのは心が痛む😢

でも、これをしないと枝同士が交差して

収拾がつかなくなってしまう

 

終わった後、特に蕾が多かった枝を1輪挿しへ

  

 

可愛いピンク色

  

 

2日後

  

 

少しずつ開き始めた

  

 

さらに3日後

ちらほらと咲いてきて

  

 

そして今日

ほぼ満開

  

 

外の木も、一部の枝に花がほころび始めた

  

 

外は家の中に比べて気温が低いから

開花がゆっくり ゆっくり

 

春はすぐそこ🤗

 

古いシャンデリア

場違い感は否めない

 

この家を購入した時

前の持ち主さんが家の中を案内してくれた

ダイニングエリアに不似合いな

年季の入ったシャンデリアがあり

しげしげと見ていたら

「それはこの家を建てた人が取付けたオリジナルよ」

と説明してくれた

 

家が建ってから3~4回程売買されているのに

誰もこのシャンデリアを外さなかったの?

驚いている私に

「だって、亡くなった奥さんが好きだった物で、処分したら呪われそうって言われたから~」

と冗談っぽく言っていたけど

目は笑っていなかった😨

 

購入後、配線やコンセントの位置を直してもらった電気技師に

時代遅れのシャンデリアを取り外すか と聞かれ

頭に浮かんだ「呪」の文字

「後で考えます」と即答し

6年たった今も、まだ決めかねている

 

最近、家の不具合を少しずつ改善していて

このシャンデリアの配線をカバーしている

プラスチック部分の汚れが気になり始めた

  

 

今年で39年、さすがに黄ばんでいる

  

 

これは白いペンキを塗った方がいいかぁ

と外して準備をしていたら

  

先端からポロポロと崩れ始めた😱

いや~プラスチックだから

耐久性はないよなぁ

 

この状態ではペンキが塗れない

劣化している部分を少しずつ崩して取り除いた

幸い劣化は5~10㎜ほどで

あとの部分は大丈夫だった😓

 

さて、短くなった分をどうするか?

考えて考えて あぁぁ もう面倒臭い😖

 

そして、こうなった

  

白いコピー用紙を二重にし

元のカバーに張り付けた

 

遠目には全然わからない😝

  

 

何も知らないパートナーさん

「きれいになった~♬」と喜んでいた

 

多分、私もこのシャンデリアを交換しないと思う

次の持ち主さん、紙を貼っていると気づいたら

びっくりするだろうなぁ~🤣

 

サラダチキン

常備していると便利

 

普段はお肉の大量パックを買わないけど

知り合いにサラダチキンを作ってあげようと思い

セールになっていた鶏ムネ肉4枚(5ポンド、約2.2キロ)購入

14ドルぐらいだったかな

 

ムネ肉4枚を半分に切り

上の厚い部分は「塩漬け」

下の薄い部分は「ハーブソルト漬け」にした

 

塩漬けは

水分を拭きとり、フォークで何回か突いたムネ肉500gに対して

砂糖と塩:各小さじ1

酒:大さじ2

・袋に入れてよく揉みこみ

・冷蔵庫で一晩

*ESSE 2009年1月号記載レシピ

  

翌日、水分を拭きとり

ひとつずつラップに包んで冷凍

焼き、茹で、蒸し、揚げ 何にでも使える

 

ハーブソルト漬けも同じレシピ

ただし、塩の代わりにハーブソルトを使用

  

ハーブソルトは家にあるハーブ類と

塩コショウを混ぜるだけでもオッケー

 

翌日、沸騰したお湯の中にジップロックごと入れ

  

 

再び沸騰したら1分グラグラ

  

 

火から下ろして蓋をし

タオルに包んでゆっくり冷ます

  

 

半日ほど置いて出来上がり

  

 

軽く水分を拭いて、真空パック

  

この機械、木工で使う為に買ったけど

結構キッチンでも重宝している🤭

 

低温調理なのでお肉はしっとり柔らか

  

 

喜んでくれるといいなぁ~🤗

 

🍀St Patrick's Day(セントパトリックスデー)🍀

アイルランドで初めてキリスト教を広めた司教の聖パトリックの命日

 

この日はアイルランド最大のお祭りで

アイルランド人のパートナーさんのスマホには

朝からひっきりなしに

7時間時差のあるアイルランドからメールが入ってくる

 

昨夜こっそり

パートナーさんの部屋の窓に貼ったステッカー

  

今朝ブラインドを開けて大笑い😁

 

本当はバスルームの鏡を取り付けたかったけど

昨日、配達員さんが箱を落としてしまった😱

幸い破片は外に飛び出さなかったので

配達員さんにケガはなく

でも、平身低頭で謝りっぱなし(気の毒に😢)

 

代わりの鏡はすぐに発送手続きに入ったけど

配達は早くても来週半ばあたりとの返答

 

鏡を取り付けないと次にすすめない

今日の予定が空白になってしまい

近くのイタリアンレストランへ遅めのランチを食べにいった

 

呑むには早いけど

まぁセントパトリックスデーだし😝

 

ここのイカのフリッターはイカ天みたいで美味しい

  

 

たわいもない話をしながら

ピザやチーズの盛り合わせをつまみ

最後に、普段は食べないデザートを注文

 

懐かしのティラミス

  

 

食べるのは15年振りぐらいかなぁ🤔

口の中で溶けるマスカルポーネクリームと

苦いコーヒが浸されてしっとりとしたスポンジ

そうそうこのバランスがいいのよ🤭

 

たまにはこうやってゆっくりするのもいいなぁ

 

  

Happy St Patrick's Day🍀🍀🍀

 

ショッピングカート

アメリカのカートはバカでかい

 

近くにある食料品店「ALDI(アルディ)」は

店舗自体は大きくないけど

ドイツ製品と格安商品が多く人気がある

 

そこは、ショッピングカートを「貸出」

という珍しいシステムを導入している

 

カートのコイン投入機に25セントを入れると

チェーンで繋がっているカートが外れる

  

 

買物を終え、カートを返却する際

前のカートから伸びている

チェーン付きの鍵みたいな物を挿入すると

コインが戻ってきて

チェーンでカート同士が繋がる仕組み

  

 

アメリカでは、ホームレスが持ち物を運ぶ手段として

ショッピングカートがよく使われる

勝手に持ち去るのだから窃盗になるのだけど

あまりにも多くの人がやっているので

警察はいちいち取り締まらない

 

カート自体安い物ではないから

店側にとっては大きな出費

でも、これといった対策がない

今のところ客のモラルに頼るしかないのが現状

 

この貸出システム、個人的にいいと思った

だけど、いるんだよなぁ~

お金は戻ってくるのに出したくない人

わざわざ50m離れているWALMART(ワルマート)にカートを取りに行き

使い終わったら駐車場に放置する自己中

 

そういう常識のない行動はしたくないものだ🤔

 

バスルームを居心地よく(6)

やっとペンキ塗りだよ😝

 

ホームセンターから貰ってきたサンプルカード

  

壁にあてては、これでもない あれでもない

色が近いから余計に迷ってしまった😅

 

そして選んだのがこれ

「Polished Pearl(ポリッシュドパール:磨かれた真珠)」

  

色のネーミングセンスが理解不能…🤔

 

洗面台にあったものを撤去し

古いシーツやシャワーライナー等

必要な物を準備

  

 

マスキングテープを張り

ペンキがかかって欲しくない箇所にカバーをかけ

床にシーツを敷き

道具を並べて、作業開始

  

 

「磨かれた真珠」は意外と白っぽい

  

 

鏡側が終わり

  

 

タオルハンガー側は一部分だけ塗る事に

  

 

半日待ってマスキングテープを剥がすと

  

なかなかどうして、いい感じ

「磨かれた真珠」やるな😁

 

反対側の壁も

  

            ⬆️

この補修した穴、しっかり隠れてます

   ⬇️

  

 

全ての物を元に戻して

  

  

  

これにて壁のペンキ塗り終了🤗

 

ただ残念なのが

ペンキが滲んでしまった事😨

  

 

まぁ素人だし(言い訳言い訳😅)

バスタブを交換した後

壁の色も変えようと思っているので

その時に直すことにする

 

さて、次は鏡

 

私とロッキーの日課

昔の野良時代が嘘のよう

 

私が外で作業をしている間

ずっと側についているロッキー

理由は終わったら遊んでくれるから

 

今朝も草取りが終わるまで1時間ちょっと

じっと待っていた

 

さて、今日もキャットニップの茎で遊ぼうか

  

 

おっと いきなり食らいついてきた

  

 

離さない…

  

 

後ろ脚、短すぎて届かない🤣

  

 

ホント、脚、太くて短いわ🤭

  

 

最後はしゃぶるように

  

 

葉っぱ1枚も残さず

  

今日の日課終了🤗

 

やる事がいっぱいあるから

いちいちネコの相手をしていられない

と言いつつ

結構楽しんでいる自分がいる🤭