今年は良くなかった…😨
4年前、肝臓の数値が最高値を叩き出し
それから毎年右肩下がりで
今年やっと基準値に戻りほっとしたのもつかの間
今まで問題のなかったコレステロール値と血糖値が
基準値をわずかに上回り
これ以上上がらないよう今年で改善するように
と注意をされた
コレステロールには気をつけていて
バターやチーズは口にせず
お肉は赤身しか食べない
野菜も充分に摂取している
適度な運動も欠かさない
何が間違っているのだろうと考えたら…
いや、食べている 高コレステロール食品！
とにかくチョコレートやクッキーが好きで
一切れしか食べないけど、毎日食べている
ポテトチップスも常備しているし
ケンタッキーなんて月１のペース あぁぁぁ😱
血糖値は、パンはほとんど食べないし
砂糖が入っている飲み物は飲まない
やっぱりお米とパスタが原因かなぁ🤔
あとアルコールと果物あたりか…
そういう事で来年の健康診断までの1年間
食生活の改善に努めることにした
毎朝食べるプレーンヨーグルト
果物とハチミツを足していたけど
果物を減らしてハチミツ抜きにする事に
お酒はもう少し減らして
つまみはポテトチップスからオリーブにチェンジ
魚介類を増やして
お米とパスタ、やめるならパスタ
食事は、「揚げる・炒める」を避け
出来るだけ「蒸す・焼く」にする
と言う訳で、今日のお昼は野菜とタコの蒸し焼き
ブロッコリーとかぼちゃは冷凍のまま
マッシュルームとパプリカ、それにオクラを大きめにカット
水を足さず、軽く塩を振る
蓋をして弱火で10分
タコ、縮んでしまったけど😅
色鮮やかな野菜たち😊
蒸し野菜を少量のマヨネーズで和え
パスタにのせると美味しいんだよね…
当分パスタとはお別れだわ😭
でも、食べてびっくり
塩だけなのにすごく美味しい
各野菜の持ち味とタコの旨味がギュッって感じ
これなら蒸し料理だけでも大丈夫かな
食べる事が好きなので
急に食生活を変えるとストレスがかかりそう
だから、少しずつ 少しずつ
来年の健康診断に向け
改善する決意でござる🤗
