工夫
買ってきたら必ずやる 近くにある中国系スーパー メインは中国製品で 韓国、ベトナム、フィリピンなど アジア系の商品も扱っている 勿論、日本製品もちらほらあり 日本語表記の納豆があるのはありがたい ただ、割高感は否めないけどね それでも アメリカスー…
時短になる 葉野菜を買ってきたら すぐに冷蔵庫へは入れない 流水でよく洗い、水を切り タッパーなどの容器に入れて冷蔵庫へ そうすると 使いたい時にすぐに使える 先週末購入したチンゲン菜 逆さまにして水を切る 水が切れたらタッパーに保管 下にペーパー…
ジャガイモの角切りをカリカリに焼いた付け合わせ 日曜日にグリルを使う際 ベイクドポテトを多めに作り 翌週のお弁当や朝食に使い回す ポテトサラダ、マッシュポテト、ポテトスープ等 すでに火が通っているので調理が早い パートナーさんは アイルランド生ま…
私のこだわり アメリカに来て半年後 手がかぶれ始め 特に利き手の右がひどく 病院で診てもらった 敏感肌に加えて アメリカの強い洗剤類が合わなかったのが原因 直接洗剤に触れないこと 素手での水仕事を避け、常にゴム手袋を使用する そして保湿と掻きむしり…
多分、ばれない サラダを付けてもいいけど お肉がメインの弁当がいい そう主張し始めたパートナーさん さてはこいつ、魚に飽きたな まぁそれは仕方がないこと アメリカだと魚の種類が限られているし お弁当に持たせられるものと言ったら グリルした鮭ぐらい…
当然と言えば当然 20代の頃、結婚したばかりの友人が お味噌汁を作る際 汁椀を使ってきっちり2杯分の水を鍋にいれた （えっ？） 彼女と私は大家族育ち どんなに多く作っても残る事はないから 少量作るより大量 それが基本 なので料理をする時は適当が当たり…
目先を変えるだけだけどね アジアンベーカリーの食パンは 中途半端な厚さ約1.5㎝ サンドイッチには厚くて トーストには薄い でも、フライパンで焼くにはちょうどいい まず真ん中を切り抜き バターを塗った方を下にして焼く ひっくり返して卵を落す ひっくり…
負けないぞ ロッキーに 痒み止めを与えるようになって1週間 小粒の錠剤は キャットフードに混ぜても違和感なし 知らず知らずのうちに服用できていた ところが、昨日から1～2粒を残すようになって さてはこいつ、気付いたな ふふふ そういう事もあるかと 母は…
これが又美味しいのだな 1人鍋で残った汁は冷蔵し 時間がある時に雑炊にすることが多い 先週の日曜日に作ったチゲ風鍋 もちろん残った汁は冷蔵庫へ 今日は雑炊ではなく ラーメンを作ることに カロリーカットの為 サッポロ一番の麺を半分のみ使う 水を足し 白…
見せる収納は苦手 カウンターの上に物があると埃も溜まるし ゴチャゴチャ感もある 何より物をどかして掃除 というのが面倒臭い それで隠す収納を心がけている 毎日使う物は出しっぱなしにして それ以外は仕舞っているけど スペースには限りがある そこで、扉…
漬物大好き 先月買ったしば漬け 漬け汁が多く入っているものだったので 再利用することに 胡瓜を小口切りにし塩で揉む 軽く絞って、ラップをかぶせる ひと回り小さなボールを重ねて 3ポンドのダンベルを2個のせて このまま冷蔵庫で一晩おく 野菜の量が多い時…
図工が大好き アメリカに売っているカトラリー入れは とてもシンプル 大体こういう感じで 4つ～6つぐらいに仕切られている 結婚した時 5組の大小のスプーン、大小のフォーク、それからナイフのセットを買った 合計25本 それならアメリカのカトラリー入れでも…
これが又美味しい 昨日、少しだけ残した刺身 大葉と一緒に漬けにした 漬け汁は、めんつゆとみりんを１:１ 濃い味が好きなら２:１ みりんは火にかけて 煮きる（アルコールをとばす）と風味がいいのだけど 1人の時は面倒臭いからパスパス アメリカで食べるマグ…
アメリカの台所は大体使いにくい 今の家はカウンターが少し高く 包丁を使う時 粉を混ぜ合わせる時 腕をおろすのではなく 少し上げている状態だったので 手が疲れる事が多かった キッチンカウンターの高さの目安は 身長÷２＋５㎝ 私は155㎝なので、82～83㎝が…
何なのこの暑さ… マイボトルに熱いお茶を入れていた去年の夏 今年はさすがに無理だと感じ 先週から冷たいほうじ茶に替えた 食事も熱々だと箸をつける気にならず 煮物もお味噌汁も 冷めるまで待つようになり そうするとやっぱり美味しくない 結果、食欲が失せ…
ちょっとしたコツがある アイルランドは 世界で1番ジャガイモを食べる国 と言われるだけあって パートナーさんは大のジャガイモ好き 料理だけではなく ポテトチップスも好きで 常に3～4種類をストック その際やっているのが 上下逆さまにすること 小袋入りも…
割と使い勝手がいい キャンドルは大体ガラス製の容器で 使い終わっても捨てない 先週末、使い切ったキャンドル これをキレイにすることに 湯せんにかける ガラスが温まると 底に残っている部分が 爪楊枝でスッと剥がれる 後は布切れで 全体に残っているロウ…
いい加減にしろよ(# ﾟДﾟ) と言いたくなる パートナーさんは 小さくなった石けんを放置し 新しい石けんを出す 「小さな石けんを新しい石けんにくっつけたら？」 と助言しても 「すぐに剥がれるから」 と言い 「だったら捨てたら？」 と言うと 「勿体ないし」 …
時々、すごく美味しいラッキョウに出会うことがある 普段ならまずラッキョウを食べ 次に残った汁に人参やラディッシュを漬け それを食べ終わったら最後は甘酢あんを作る と３段活用している この間買ったラッキョウは とにかくお酢の味がケタ違いに美味しく …
オイル漬けに比べカロリー約１/３ アメリカではオイル漬けよりもヘルシーな水煮が人気 でも、ツナ水煮缶はオイル漬けに比べ 魚の臭さが鼻につくのであまり好きではなく 漬けられている水も速攻で捨てていた ある時、コーン水煮缶の汁は食べられる事を知り も…
ミシンに付く埃が気になる 去年、日本に里帰りした友人から お土産にもらったワンピース レンガ色で生地が凸凹していて サラっとしている 猛暑の夏に大活躍したけど 色が褪せてきたのでリタイアさせ ミシンカバーとして再利用することに 横に三つに切り分け …
自分に合う工夫をしてる 素材によって針を替えるミシン 毎日使わないから 前回何を縫ったか忘れてる事も多々 それで針の名札を作った 茶色はミシン用 白はロックミシン用 使い終わったあとミシンに置いておく 他に、糸の調節などミシンに印つけ 年と共に「あ…
週末ごとにでるステーキ骨 パートナーさんはステーキが好き 特に骨付きのニューヨークステーキが好きで毎週食べる なので定価では買わない 月に一度のセールで1ポンド（約450g）＄7.99 定価だと$10以上するので、これはお買い得 毎月セールの日に1ヶ月分４～…
月曜日の朝に１週間分を準備 市販の小さな容器に入ってるヨーグルトは甘味しかないので プレーンを買って小分けにしている その時にある果物をカットしてハチミツをかけて 今週はリンゴとキウイ ５個なのは、食べない日もあったりするので とりあえず５個準…
溜まっていくアルミカップに付いてる白い紙 蒸しパンに使えるかな？と 捨てずに取っておいたけど 今日ネット検索したら アルミカップを取り出しやすくする為のもので 料理には使えませんだって 汚れた菜箸を拭いたり お皿の油汚れを拭きとったり と色々やっ…
物がなかなか捨てられない 使わなくても状態が良ければ 「とりあえず棚」にしまい 時々探っては何かに使えないか考える 魚のシャワーカーテンは 日本に転勤になった1999年に買ったもの ごちゃごちゃ感が好きじゃなかったけど 選択の余地がなかった これをリ…
物忘れをしたり、もの覚えが悪いのは 脳の引き出しがいっぱいだから 以前読んだ本に記述されていたくだりで 記憶を例えると 頭の中には沢山の引き出しがついたタンスがある 小さい頃はその引き出しにスペースがあるので どんどん覚えたものを詰め込む →どこ…
作ったものは少しでも無駄にしたくない カレーを作ったあと、 鍋にこびりついてるカレーさえ勿体ないと思い お水と人参などの野菜、それにコンソメを入れればカレースープ 最初は美味しいと思ったけど 正直何度も食べたいと思わない味だった それでひらめい…
使いにくければ使いやすいように自分で変えればいい 今の家に越してきて ここに棚があれば と思ったのが シンクの上の空間 洗ったまな板やフライパン 一時置き的なステンレス製の棚があれば便利なのに 効率を考える日本だと普通に付いてるが、 見栄えを優先…
2022年は買わないチャレンジをした いい機会だから 使ってないバックを取り出し 何故使わないのかを検証し どうやったら使えるか考えてみた 問題点 やたらと肩ひもが長い チェーン部分のぶつかる音や重さもなんとなく嫌 改善点 チェーン部分がなければ適正な…
